farcieren
FARCIEREN
Begriff beim Kochen
- das Befüllen einer Fleischmasse, meist mit einer anderen Fleisch- (Gehacktem) oder Gemüsemasse
- dient der Hervorhebung des Geschmacks des befüllten Fleisches
farcieren.txt · Zuletzt geändert: 2023/01/29 06:49 von Robert-Christian Knorr