kueche
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| kueche [2014/10/30 10:54] – Robert-Christian Knorr | kueche [2021/08/06 16:39] – [Bötel mit Sauerkohl, Klump, Lehm und Stroh (Erbsbrei)] Robert-Christian Knorr | ||
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| Salz, Majoran, Lorbeer, Piment | Salz, Majoran, Lorbeer, Piment | ||
| - | Eisbein mit Gewürzen und Salz zum Kochen bringen, Porree, Möhren, Sellerie klein schneiden und dazu geben.\\ | + | Eisbein mit [[gewürz#Gewürzen]] und Salz zum Kochen bringen, Porree, Möhren, Sellerie klein schneiden und dazu geben.\\ |
| Sauerkraut mit Gewürzen, Salz und Zucker gar kochen, gewürfeltem Speck und Zwiebeln dazu geben und mit geriebener Kartoffel binden. \\ | Sauerkraut mit Gewürzen, Salz und Zucker gar kochen, gewürfeltem Speck und Zwiebeln dazu geben und mit geriebener Kartoffel binden. \\ | ||
| Erbsen mit der Brühe und dem Speck kochen, gewürfelte Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken. Das Ganze dann durch ein Sieb drücken oder pürieren. | Erbsen mit der Brühe und dem Speck kochen, gewürfelte Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken. Das Ganze dann durch ein Sieb drücken oder pürieren. | ||
kueche.txt · Zuletzt geändert: 2023/10/20 11:49 von Robert-Christian Knorr